Biscuits suédois aux flocons d'avoine - chokladflarn
J'ai depuis un moment une petite envie de biscuit chocolaté sans trop de calories. J'ai enfin assouvi cette envie après une recherche sur mon ami "google".
Nous connaissons tous, les meubles suédois commercialisés par la chaîne IKEA, mais certain connaisse également les biscuits chocolatés aux flocons d'avoine que la marque commercialise.
Personnellement, je ne connaissais pas, mais d'après-certain de mes cobayes, les biscuits que j'ai fait se rapproche des chokladflarns (biscuit suédois qu'on retrouve un peu partout maintenant), ils sont rapides et simples à faire.
La recette a peut-être besoin de quelque amélioration, mais pour un premier essai, c'est plutôt satisfaisant.
Ingrédients:
- 150g de flocons d'avoine
- 150g de son d'avoine
Vous pouvez mettre que des flocons ou du son d'avoine.
- 40g de sucre de canne
- 10g de miel
- 80g d'huile de pépin de raisins ou une compote de pomme sans sucre ajouté
- 1 càc arôme de Vanille
- 1 œuf
- 80g de fécule de maïs
- 1 càc de levure
- Des fruits sec (pour ma part je mets des cranberries et du pralin en plus)
- Du chocolats pour le glaçage
Préparation (prépa: 10min; cuisson: 7min):
- Mixer légèrement les flocons d'avoine (20 seconde à peine)
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger les flocons, le son, le sucre, le miel, la fécule, l'œuf, la levure et l'arôme de vanille
- Ajouter l'huile ou la compote et mélanger
- Former des boules homogènes et placer les sur une plaque de cuisson, écraser les afin d'obtenir des galettes
- Faire cuire 7 minutes
Attention surveiller bien la cuisson car les biscuits brunissent vite !
- Laisser refroidir
- Une fois refroidi, passer au glaçage au chocolat. Faire fondre le chocolat a bain marie ou au micro-onde puis glacer vos biscuits en fonction de vos envies (mettez une couche fine de chocolat).
Pour ma part je badigeonne le dessous des biscuits 😊
Une fois le chocolat prit, vous n'avez plus qu'à discuter les biscuits avec un bon thé !
