Un peu de fête dans nos assiettes ?

Champ de foire

Que peut-on manger dans un restaurant qui se nomme Champ de foire ? c’est la première question que je me suis posé. J’ai été intrigué par son nom et par les avis des clients sur tripadvisors.

Je me sacrifie pour la bonne cause, j’ai donc franchi le pas est testé ce restaurant ! 

Le cadre est assez sympathique : une ancienne longère remis à neuf. Après rien d’étonnant puisqu’on est en Bretagne et qu’il y a beaucoup de longère dans la région.

L’ambiance mélange la modernité et la chaleur des restaurants à la bonne franquette. On peut venir en famille sans problème.

Le principe de ce restaurant : une ardoise avec 3 choix d’entrées, 3 choix de plats et 3 choix de desserts en fonction des envies du chef et des produits.

Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans l’ardoise vous pouvez toujours choisir une pizza dans la carte à pizza.

Pour cette soirée je me suis laissé tenter par la quiche forestière et le lieu jaune rôti accompagné de son risotto de petit épeautre et crème de chorizo aux haricots verts.

Agréablement surprise par la présentation des plats qui est délicate et digne d’un restaurant gastronomique (notamment pour le plat principal).

Le goût, rien à redire. La quiche forestière était fondante et goûteuse. La taille des parts est bien calculée pour une entrée.

Mon cœur penche tout de même pour le plat principal, la présentation est agréable à l’œil et il donne envie de piquer sa fourchette. J’ai bien aimé la touche avec les fleurs comestibles.

Le poisson est bien cuit : une texture croustillante avec sa peau et un moelleux avec la chair du lieu jaune. On retrouve le goût des haricots vert mais le goût du chorizo ne m’a pas marqué. L’ensemble se mélange bien et reste délicieux.

Dans l’ensemble je me suis régalé et j’y retournerais avec joie ! Une belle surprise dans la petite ville de Mériadec.  Voici l’adresse du restaurant si vous souhaitez vous régaler comme moi :

4 place du champ de foire

56400 Mériadec

Du bon au chaudron ?

Le Chaudron

Petit repas entre collègues, nous avons testé un nouveau restaurant sur la route du Bono (56) : Le chaudron.

3 route de Bono

56 400 Auray

De l'extérieur, le restaurant ne paie pas de mine mais c’est un restaurant un peu dans l'esprit gastronomique avec des prix abordables.

 

La décoration est très moderne et épurée mais chaleureuse avec ses touches de rouge et de bois.

Le restaurant fonctionne en menu : 2 menus, un plus luxueux que l’autre. 

Le midi en semaine vous pouvez faire : entrée +plat + dessert ou entrée + plat ou plat + dessert.

Le menu complet le moins cher est à 17€ et le plus cher à 22€. 

Mon choix, le menu à 17 mais entrée + plat soit 15€. 

L’entrée du jour était une mousse accompagnée de son saumon fumé et de légumes. La mousse était fade, je n’ai pas reconnu l’élément de base mais ce n’était pas désagréable en bouche. L’ensemble est rafraichissant.

Le plat est sous le signe du vert : dos de cabillaud accompagné de courgettes, asperges, salicornes, brocolis et une purée verte.

Un plat très sain mais qui manque de goût, le cabillaud a été cuit à la vapeur et les légumes également. Par contre la purée était délicieuse, c’est elle qui donnait le goût à l’ensemble du plat. Le plat est tout de même très très vert voir même trop vert à mon goût. 

Les plats sont très bien présentés, mais certains éléments manquaient de goût, la quantité est un peu light. J’avoue avoir eu encore faim et les intitulés des desserts ne m’inspiraient pas.

J’y retournerais probablement pour tester un plat à base de viande.

Les sixties me voilà : Diner américain

Le Virgin Breizh diner

Les U.S.A à porter de main et surtout un voyage dans le passé avec le Virgin Breizh diner.

8 rue Pierre René Rogues

56 000 Vannes

Vannes (56) cache dans son centre-ville un diner américain qui vous plonge dans les années 60. La déco a été réfléchie autour de ce thème. 

 

Une ambiance chaleureuse, et un service accueillant et souriant.

Comme tout bon diner les plats principaux sont les burgers avec un choix de burger varié et à des prix convenables (autour de 15€), ils proposent également des hot-dogs et d’autres plats comme la salade césars.

Les restes des restaurants précédents alourdissaient encore mon estomac. J’ai donc été raisonnable et j’en ai profité pour tester leur brochette de bœufs cajuns accompagné d’un délicieux thé glacé citron-menthe.

 

Cependant les burgers ont l’air très appétissants, ça me donne l’eau à la bouche ! 😋

En dessert on retrouve les classiques américains : milkshakes, brownies, donuts ,…

  

Un restaurant où l’on mange bien et où les plats américains (qui ont une mauvaise réputation) sont gouteux.

Je vous invite à pousser les portes de ce diner et de profiter d’une bonne soirée. 

De la mer à la terre

L'espadon

Petite envie de gastronomie pendant nos vacances. Le choix de restauration à Saint Jean de Mont est assez vaste, mais en choix de restauration gastronomique et abordable le choix est plus restreint. Après une longue hésitation nous avons décidé de déjeuner dans un restaurant hôtel : l’Espadon.

8 Avenue de la forêt
85162 St Jean-de-Monts

La devanture est assez simple et se fond dans la masse de la rue. Une fois les portes franchies on trouve ce côté un peu chic des restaurants gastronomique. 

Les cocktails qu’ils proposent sont assez sympathique, et l’assiette apéro offerte par la maison est généreuse.

 

Je me suis contentée d’une assiette entre terre et mer, plutôt dans le thème je trouve.😆

Les coquilles St Jacques étaient bien cuites, la sauce salade était bonne. Pour être franche, à part les coquilles St jacques il n’y a pas beaucoup de cuisine dans mon assiette. Je vais donc surtout juger la présentation.

L’assiette est plutôt jolie mais je pense qu’il y a certains aliments élément qui ne sont pas utiles dans l’assiette, tel que le fromage qui pourrait y être en plus petite quantité et présenter de manière plus harmonieuse avec l’ensemble du plat. Les rondelles de courgettes sont également superflues selon moi.

Dans l’ensemble le restaurant possède une bonne ambiance, et les plats sont généreux. Il faudra que je teste de vrais plats la prochaine fois. 

Pause Burger sans Beef au Reef !

Le Reef

Enfin arrivé au sable d’Olonne, et après avoir fait l’écrevisse sur la plage et profiter de ce temps magnifique il faut trouver de quoi nous remplir l’estomac. A l’unanimité nous avons choisi un restaurant spécialisé dans les burgers: Le Reef.

3 place de Strasbourg

85100 Les Sables d’Olonne

La déco simple mais très sympathique, un petit côté vintage mais moderne et avec de quoi s’occuper pendant l’attente des plats.

Menu set de table, avec un choix de burger très intéressant mais avec des alternatives pour les moins adeptes aux burgers. Des plats du jour sont également proposés.

 

Petits tapas en attendant nos burgers ! 

Des tapas bien sympathique visuellement, mais en terme de goût rien d’exceptionnel. C’est du poulet frits et des beignets. Excusez-moi, j’oublie qu’il y a une petite touche originale avec la sauce sur les toasts de jambon cru, probablement du curry.

Mon choix ? Le Fresh : du poulet, de la salade, de la tomate, du fromage, de la sauce et des herbes, le tout accompagné de frites bien sûre. Un Burger quoi ! 😁

Le poulet est bien cuit, le pain était bon, la sauce apporte une touche de fraîcheur et allège l’ensemble surtout avec la couche de fromage qui a été mis. 

Je pense que le cuistot à un problème avec le fromage, soit il aime vraiment ça et c’est une obsession soit il veut juste nous écœurer du fromage. A méditer ! 😏

Les frites, pas maison, donc rien d’exceptionnel. 

L’ensemble se mange bien, en terme de goût rien à redire, juste un bémol sur la dose de fromage qui ne permet pas d’apprécier totalement l’harmonie du plat. 

Ce n’est pas le meilleur burger que j’ai fait mais ça rempli bien le ventre. 

Caché entre 2 boites

La Romazière

C’est encore les vacances pour nous, cette fois si on a décidé d’aller découvrir les sables d’Olonne et ses alentours.

Sur le chemin nous avons fait une petite halte vers Challans afin de nous remplir l’estomac qui crier famine.

Dur, dur, dur de faire un choix parmi toutes les propositions de tripadvisors. 

Après une longue réflexion, les photos de plats ont fait pencher la balance et notre choix c'est porté sur « La Romazière ».

Située dans une zone industrielle, elle est très facile d’accès. L’environnement ne m’est pas le restaurant en valeur, l’aspect extérieur reste sobre et se fond bien dans le décor. Au premier abord il est dur de savoir que c’est un restaurant mais il ne faut jamais s’arrêter à la première impression.

Nous avons donc poussé les portes de cet intrigant restaurant qui est situé au :

10 rue des artisans

85 300 Challans

Une fois les portes franchies, quelle agréable surprise ! La décoration est très moderne mais en mélangeant un style vintage et qui rappelle les petits quelque chose d’espagnoles.

                    

Le principe est simple, un menu du jour avec le choix entre deux plats à chaque fois où un choix à la carte qui a été établi pour la journée. 

Une carte plutôt agréable car elle ne nous inonde pas d’information et de choix. Cette carte permet un service rapide. Une stratégie bien pensée sachant que le cœur de cible doit être les employés aux alentours qui sont pressés.

Je me suis mis au thème du restaurant : espagnole avec une petite sangria avant le début du repas.

Mon choix s’est porté sur le menu jour avec une entrée et un plat puis un dessert à la carte. 

En entrée une verrine de cheese-cake au chèvre et chips de Serrano.

Une belle présentation du plat, la chips de Serrano est assez impressionnante en taille mais visuellement l’ensemble est appétissant.

La mousse est faite de chèvres sans le moindre doute, elle est accompagnée de tomates cerise fraîches et d’un émietté de biscuit (que je n’ai pas réussi à percer le secret). L’ensemble est harmonieux mais la chips de Serrano est un peu salée à mon goût. J’avoue ne pas l’avoir fini. 

Ensuite j’ai poursuivi le repas avec un pavé de Merlu, semoule et ratatouille d’été.

La présentation est très appétissante, les couleurs du plat et de l’ensemble rappelle les pays ensoleillés. La ratatouille était très bien assaisonnée et cuite, le pavé était cuit comme il le fallait. L’ensemble s’alliait bien. Je me suis régalée sur ce plat.

En dessert j’ai craqué pour l’assiette gourmande.

Présentation en verrine, simple et classique. Un médaillon au chocolat, une glace mojito, une compoté d’abricot, une panna cotta avec son coulis de fruit rouge et un financier.

J’ai bien aimé la panna cotta, la glace et la compoté, les gâteaux un peu moins. Le gâteau au chocolat était lourd et le financier manquait de peps.

 

Verdict: ce restaurant est une agréable trouvaille, je vous recommande une petite halte à la Romazière si vous passez par Challans.