L'Espagne gourmande: Quatrième escale et dernière

Barcelone, 

5^ème jour direction Barcelone où nous finissons notre séjour. Je pense que c’est où je me suis le plus explosé l’estomac mais c’était tellement bon. 
On a testé un restaurant un peu style self mais très healthy, et le principe est plutôt intéressant : il faudrait juste développer un peu la gamme de choix et la présentation des éléments. Néanmoins j’aimerais bien trouver ce style de restaurant dans la région. Ce restaurant se nomme Green Vita.

Le soir on s’est fait un total fruit de mer dans un concept que je ne connaissais pas mais qui a ce qui parait existerait à Paris. On choisit les aliments qu’on veut manger (poissons, fruits de mer) ensuite on choisit entre 2 types de cuisson puis on choisit sa boisson et ses sauces accompagnatrices. Ce restaurant s’appel : La Paradeta.

J’ai beaucoup apprécié la découverte de ces deux concepts. Le premier très healthy et qui permet de manger de la cuisine plus saine et le second qui permet de manger des fruits de mer et des poissons en fonction de vos envies sans trop se ruiner. Par contre l’inconvénient du second reste le choix des modes de cuisson qui sont limités et celui du premier se situe au niveau de la compréhension du menu.

Je recommande tout particulièrement le premier restaurant : Green Vita. Il permet de voir la nourriture healthy sous un nouveau jour.

L'Espagne gourmande: Troisième Escale

A la découverte de Gérone !

Direction notre troisième escale: Gérone. La ville qui a accueilli des scènes de Games of Throne ! Enfin d'après notre ami Google. 

Nous nous allons retenir Gérone comme la ville où nous avons mangé des sushis totalement originaux et bons. 

Oui les sushis ce n’est pas Espagnol non plus, mais je n’ai pas pu résister à la tentation de me faire    un sushi, et j’ai bien fait car je le classe dans mon top 3 des meilleurs sushis: 

One sushi restaurant –Calle Figuerola 25-27 17001 Gérone

Ce restaurant de sushis assemble des goûts qui explose en bouche entre les sushis aux œufs de caille et celui aux poulpes je ne savais pas par où commencer et finir. 

Les associations entre le plat emblématique du japon et les saveurs espagnoles sont très bien faite.

Une très belle découverte que se soit la ville où le restaurant. J'ai été satisfaite culturellement et gustativement. 

Je vous conseil de partir à la découverte de cette belle ville architecturale et de profiter pour aller tester ce restaurant !

L'Espagne gourmande : Deuxième Escale

Cadaqués, on test !

Après une visite du musée de Dali, direction Cadaqués dans le nord-est de l'Espagne. Cette petite ville niché dans les montagnes est pleine de charme. C'est une des agréables découvertes qu'on a pu faire pendant ce voyage. 

2 jours dans un cadre idyllique, par contre en terme de gastronomie on a peut être pas fait toujours le meilleur choix. On peut pas être bon dans tout, au moins on aura testé. 

Pour le repas du midi  direction dans un attrape touriste, donc plutôt déçu. Un menu plutôt alléchant afficher en devanture sans limitation des jours et d'horaire de service. Lors de la commande impossible de commander ce menu. Nous sommes donc restés sur des tapas, qui était bon mais sans plus, surtout vu le prix exorbitant. 

 

Par contre nous nous sommes rattrapé le lendemain soir (oui on s'est gavé à l'hôtel avec le petit déj à volonté).  Nous avons donc fait un peu plus de recherche et nous avons découvert une petite pizzeria où je me suis régalée contrairement au restaurant de la veille sur le port. Ok la pizzeria ce n’est pas Espagnol mais Italien mais pourquoi pas, c'est pas interdit de manger Italien en Espagne.

Direction le Raviyu un petit restaurant plus dans le centre-ville, voici l'adresse pour ceux qui veulent tester: 

Raviyu – caritat serinyana 5.

Jusqu’à aujourd’hui c’est dans ce restaurant que j’ai mangé la meilleure pizza, elle est cuite au feu de bois. La pâte n’est pas trop épaisse et elle est bien aérienne. La garniture est généreuse et l’assaisonnement est bien dosé, pas besoin de rajouter de sel ou de poivre. Les salades sont également gouteuses et généreuses, on a bien apprécié ce repas.  Je vous recommande sans hésitait cette adresse. 

Faîte bien attention de ne pas choisir les attrapes touristes car ils ne reflètent pas les talents des cuisiniers locaux ! Nous vous recommandons un petit séjour à Cadaqués où il y a de belles choses à découvrir et encore d'autres restaurants à tester. 

L'espagne gourmande

A la découverte des délices espagnols

Bonjour amis gourmands ! 

Nous nous sommes absentés pendant un petit moment, mais nous sommes de retour. Nous sommes partis explorer les plats de nos amis espagnols et par la même occasion nous remettre en question. 

Nous avons des interrogations sur le fonctionnement de notre blog et nous avons eu besoin de prendre un peu recul. Nous n'avons toujours pas de réponse mais nous y travaillons, nous ne sommes pas satisfait du fonctionnement du blog mais nous comptons nous améliorer. Petit à petit et peut être un peu grâce à votre aide. 

Petite semaine en Espagne où on s’est bien explosé la pense ! Entre 2 visites nous avons découvert de très bonne adresse qu’on va partager avec vous.

L’Espagne est connu notamment pour ses tapas et son jambon ibérique, bien sûre comme tout bon critique nous avons testé les spécialités mais heureusement pour nos estomacs nous n’avons pas mangé que ça. 

Les tapas c’est sympa mais qu’est-ce que c’est gras et personnellement je trouve que ça manque de goût. Les croquettes sont assez écœurantes malgré plusieurs essais dans différents restaurants. 

Après le principe des tapas c’est des plats en miniature à prendre pour apéro, donc tout peut passer en tapas.

Par contre le jambon ibérique c’est une pure tuerie, c’est très différent du jambon de Bayonne qu’on a plutôt l’habitude de manger en France. Déjà j’ai trouvé que ceux qu’on a mangés n’étaient pas trop salé et très gouteux. Il a plus de caractère et donc explose plus en bouche. 

Durant notre 1^er escale (Figueres) nous avons juste testé les tapas et le vin rouge, qui était dans l’ensemble un peu décevant en matière de goût.

8 jours où on a testé des restaurants dans toutes les villes d'Espagne par où on est passé ! 

On vous expose dans des articles distincts les différents lieu où nos palais sont partis à l'aventure. 

Une potion pas si magique !

La potion magique

Petite soirée entre filles, et nous finissons dans la crêperie préférée d’une de mes amies : La potion magique. 

C’est une crêperie de Carnac (56) bien caché dans le centre-ville. Ce restaurant est recommandé par le petit futé et par le Michelin. 

Voyons ce qu’il vaut ! J’ai hâte de le tester. 

10 rue Saint Cornely
56 340 Carnac

L’ambiance très rustique, nappe en vichy, meuble en bois et décoration en lien avec cet esprit rustique. Déco un peu vieillotte mais pas désagréable.

La carte est plutôt simple, rien de transcendant. Un peu déçu par le choix proposé. Il y en a que 2 qui m’attirent.

Je me suis laissé tenter par une galette au saumon et une crêpe miel citron, un classique.

La présentation est bien faite, elle est plutôt bien garnie. En matière de goût rien d’exceptionnel, le saumon était frais, la salade également et la galette plutôt moyenne.

Pour la crêpe miel citron, un mauvais équilibre des parfums, au début trop sucré avec le miel puis ensuite l’acidité du citron vient agresser le palais. Plutôt désagréable en bouche. 

Dans l’ensemble la crêperie est bonne mais pas exceptionnelle, j’ai préféré le salé au sucré par rapport à mon choix. Je reste sur un goût de déception.

Pour être recommandé par le petit futé et le Michelin, je trouve cela trop simple et pas assez gouteux. La crêperie n’est pas mauvaise pour autant, mais personnellement je l’aurais pas mis dans mon top 10 des crêperies de la région.

Après des goûts et des couleurs on en discute pas. Je ne donne que mon avis, n’hésitez pas à aller faire le vôtre. 

Un peu de fête dans nos assiettes ?

Champ de foire

Que peut-on manger dans un restaurant qui se nomme Champ de foire ? c’est la première question que je me suis posé. J’ai été intrigué par son nom et par les avis des clients sur tripadvisors.

Je me sacrifie pour la bonne cause, j’ai donc franchi le pas est testé ce restaurant ! 

Le cadre est assez sympathique : une ancienne longère remis à neuf. Après rien d’étonnant puisqu’on est en Bretagne et qu’il y a beaucoup de longère dans la région.

L’ambiance mélange la modernité et la chaleur des restaurants à la bonne franquette. On peut venir en famille sans problème.

Le principe de ce restaurant : une ardoise avec 3 choix d’entrées, 3 choix de plats et 3 choix de desserts en fonction des envies du chef et des produits.

Si vous ne trouvez pas votre bonheur dans l’ardoise vous pouvez toujours choisir une pizza dans la carte à pizza.

Pour cette soirée je me suis laissé tenter par la quiche forestière et le lieu jaune rôti accompagné de son risotto de petit épeautre et crème de chorizo aux haricots verts.

Agréablement surprise par la présentation des plats qui est délicate et digne d’un restaurant gastronomique (notamment pour le plat principal).

Le goût, rien à redire. La quiche forestière était fondante et goûteuse. La taille des parts est bien calculée pour une entrée.

Mon cœur penche tout de même pour le plat principal, la présentation est agréable à l’œil et il donne envie de piquer sa fourchette. J’ai bien aimé la touche avec les fleurs comestibles.

Le poisson est bien cuit : une texture croustillante avec sa peau et un moelleux avec la chair du lieu jaune. On retrouve le goût des haricots vert mais le goût du chorizo ne m’a pas marqué. L’ensemble se mélange bien et reste délicieux.

Dans l’ensemble je me suis régalé et j’y retournerais avec joie ! Une belle surprise dans la petite ville de Mériadec.  Voici l’adresse du restaurant si vous souhaitez vous régaler comme moi :

4 place du champ de foire

56400 Mériadec

Du bon au chaudron ?

Le Chaudron

Petit repas entre collègues, nous avons testé un nouveau restaurant sur la route du Bono (56) : Le chaudron.

3 route de Bono

56 400 Auray

De l'extérieur, le restaurant ne paie pas de mine mais c’est un restaurant un peu dans l'esprit gastronomique avec des prix abordables.

 

La décoration est très moderne et épurée mais chaleureuse avec ses touches de rouge et de bois.

Le restaurant fonctionne en menu : 2 menus, un plus luxueux que l’autre. 

Le midi en semaine vous pouvez faire : entrée +plat + dessert ou entrée + plat ou plat + dessert.

Le menu complet le moins cher est à 17€ et le plus cher à 22€. 

Mon choix, le menu à 17 mais entrée + plat soit 15€. 

L’entrée du jour était une mousse accompagnée de son saumon fumé et de légumes. La mousse était fade, je n’ai pas reconnu l’élément de base mais ce n’était pas désagréable en bouche. L’ensemble est rafraichissant.

Le plat est sous le signe du vert : dos de cabillaud accompagné de courgettes, asperges, salicornes, brocolis et une purée verte.

Un plat très sain mais qui manque de goût, le cabillaud a été cuit à la vapeur et les légumes également. Par contre la purée était délicieuse, c’est elle qui donnait le goût à l’ensemble du plat. Le plat est tout de même très très vert voir même trop vert à mon goût. 

Les plats sont très bien présentés, mais certains éléments manquaient de goût, la quantité est un peu light. J’avoue avoir eu encore faim et les intitulés des desserts ne m’inspiraient pas.

J’y retournerais probablement pour tester un plat à base de viande.

Les sixties me voilà : Diner américain

Le Virgin Breizh diner

Les U.S.A à porter de main et surtout un voyage dans le passé avec le Virgin Breizh diner.

8 rue Pierre René Rogues

56 000 Vannes

Vannes (56) cache dans son centre-ville un diner américain qui vous plonge dans les années 60. La déco a été réfléchie autour de ce thème. 

 

Une ambiance chaleureuse, et un service accueillant et souriant.

Comme tout bon diner les plats principaux sont les burgers avec un choix de burger varié et à des prix convenables (autour de 15€), ils proposent également des hot-dogs et d’autres plats comme la salade césars.

Les restes des restaurants précédents alourdissaient encore mon estomac. J’ai donc été raisonnable et j’en ai profité pour tester leur brochette de bœufs cajuns accompagné d’un délicieux thé glacé citron-menthe.

 

Cependant les burgers ont l’air très appétissants, ça me donne l’eau à la bouche ! 😋

En dessert on retrouve les classiques américains : milkshakes, brownies, donuts ,…

  

Un restaurant où l’on mange bien et où les plats américains (qui ont une mauvaise réputation) sont gouteux.

Je vous invite à pousser les portes de ce diner et de profiter d’une bonne soirée. 

De la mer à la terre

L'espadon

Petite envie de gastronomie pendant nos vacances. Le choix de restauration à Saint Jean de Mont est assez vaste, mais en choix de restauration gastronomique et abordable le choix est plus restreint. Après une longue hésitation nous avons décidé de déjeuner dans un restaurant hôtel : l’Espadon.

8 Avenue de la forêt
85162 St Jean-de-Monts

La devanture est assez simple et se fond dans la masse de la rue. Une fois les portes franchies on trouve ce côté un peu chic des restaurants gastronomique. 

Les cocktails qu’ils proposent sont assez sympathique, et l’assiette apéro offerte par la maison est généreuse.

 

Je me suis contentée d’une assiette entre terre et mer, plutôt dans le thème je trouve.😆

Les coquilles St Jacques étaient bien cuites, la sauce salade était bonne. Pour être franche, à part les coquilles St jacques il n’y a pas beaucoup de cuisine dans mon assiette. Je vais donc surtout juger la présentation.

L’assiette est plutôt jolie mais je pense qu’il y a certains aliments élément qui ne sont pas utiles dans l’assiette, tel que le fromage qui pourrait y être en plus petite quantité et présenter de manière plus harmonieuse avec l’ensemble du plat. Les rondelles de courgettes sont également superflues selon moi.

Dans l’ensemble le restaurant possède une bonne ambiance, et les plats sont généreux. Il faudra que je teste de vrais plats la prochaine fois. 

Pause Burger sans Beef au Reef !

Le Reef

Enfin arrivé au sable d’Olonne, et après avoir fait l’écrevisse sur la plage et profiter de ce temps magnifique il faut trouver de quoi nous remplir l’estomac. A l’unanimité nous avons choisi un restaurant spécialisé dans les burgers: Le Reef.

3 place de Strasbourg

85100 Les Sables d’Olonne

La déco simple mais très sympathique, un petit côté vintage mais moderne et avec de quoi s’occuper pendant l’attente des plats.

Menu set de table, avec un choix de burger très intéressant mais avec des alternatives pour les moins adeptes aux burgers. Des plats du jour sont également proposés.

 

Petits tapas en attendant nos burgers ! 

Des tapas bien sympathique visuellement, mais en terme de goût rien d’exceptionnel. C’est du poulet frits et des beignets. Excusez-moi, j’oublie qu’il y a une petite touche originale avec la sauce sur les toasts de jambon cru, probablement du curry.

Mon choix ? Le Fresh : du poulet, de la salade, de la tomate, du fromage, de la sauce et des herbes, le tout accompagné de frites bien sûre. Un Burger quoi ! 😁

Le poulet est bien cuit, le pain était bon, la sauce apporte une touche de fraîcheur et allège l’ensemble surtout avec la couche de fromage qui a été mis. 

Je pense que le cuistot à un problème avec le fromage, soit il aime vraiment ça et c’est une obsession soit il veut juste nous écœurer du fromage. A méditer ! 😏

Les frites, pas maison, donc rien d’exceptionnel. 

L’ensemble se mange bien, en terme de goût rien à redire, juste un bémol sur la dose de fromage qui ne permet pas d’apprécier totalement l’harmonie du plat. 

Ce n’est pas le meilleur burger que j’ai fait mais ça rempli bien le ventre. 

Caché entre 2 boites

La Romazière

C’est encore les vacances pour nous, cette fois si on a décidé d’aller découvrir les sables d’Olonne et ses alentours.

Sur le chemin nous avons fait une petite halte vers Challans afin de nous remplir l’estomac qui crier famine.

Dur, dur, dur de faire un choix parmi toutes les propositions de tripadvisors. 

Après une longue réflexion, les photos de plats ont fait pencher la balance et notre choix c'est porté sur « La Romazière ».

Située dans une zone industrielle, elle est très facile d’accès. L’environnement ne m’est pas le restaurant en valeur, l’aspect extérieur reste sobre et se fond bien dans le décor. Au premier abord il est dur de savoir que c’est un restaurant mais il ne faut jamais s’arrêter à la première impression.

Nous avons donc poussé les portes de cet intrigant restaurant qui est situé au :

10 rue des artisans

85 300 Challans

Une fois les portes franchies, quelle agréable surprise ! La décoration est très moderne mais en mélangeant un style vintage et qui rappelle les petits quelque chose d’espagnoles.

                    

Le principe est simple, un menu du jour avec le choix entre deux plats à chaque fois où un choix à la carte qui a été établi pour la journée. 

Une carte plutôt agréable car elle ne nous inonde pas d’information et de choix. Cette carte permet un service rapide. Une stratégie bien pensée sachant que le cœur de cible doit être les employés aux alentours qui sont pressés.

Je me suis mis au thème du restaurant : espagnole avec une petite sangria avant le début du repas.

Mon choix s’est porté sur le menu jour avec une entrée et un plat puis un dessert à la carte. 

En entrée une verrine de cheese-cake au chèvre et chips de Serrano.

Une belle présentation du plat, la chips de Serrano est assez impressionnante en taille mais visuellement l’ensemble est appétissant.

La mousse est faite de chèvres sans le moindre doute, elle est accompagnée de tomates cerise fraîches et d’un émietté de biscuit (que je n’ai pas réussi à percer le secret). L’ensemble est harmonieux mais la chips de Serrano est un peu salée à mon goût. J’avoue ne pas l’avoir fini. 

Ensuite j’ai poursuivi le repas avec un pavé de Merlu, semoule et ratatouille d’été.

La présentation est très appétissante, les couleurs du plat et de l’ensemble rappelle les pays ensoleillés. La ratatouille était très bien assaisonnée et cuite, le pavé était cuit comme il le fallait. L’ensemble s’alliait bien. Je me suis régalée sur ce plat.

En dessert j’ai craqué pour l’assiette gourmande.

Présentation en verrine, simple et classique. Un médaillon au chocolat, une glace mojito, une compoté d’abricot, une panna cotta avec son coulis de fruit rouge et un financier.

J’ai bien aimé la panna cotta, la glace et la compoté, les gâteaux un peu moins. Le gâteau au chocolat était lourd et le financier manquait de peps.

 

Verdict: ce restaurant est une agréable trouvaille, je vous recommande une petite halte à la Romazière si vous passez par Challans.